Gıda fiyatlarındaki yükseliş Yunanlıların yeme alışkanlıklarında önemli değişikliklere neden oluyor.
2021’den bu yana gıda maddelerinin yaklaşık %37 oranında artarken, harcamalardaki (hacimsel) azalmanın ise yaklaşık %10 olacağı tahmin edilmektedir.
Yunanistan İstatistik Kurumu’nun (ELSTAT) mevcut verilerinin analizine göre meyve alımları %12, sebze alımları %11, bakliyat alımları %15 ve zeytinyağı alımları ise %10 azaldı.
Bu şekilde tüketiciler ekmek, et, balık, süt, yumurta, yağlar, sebze ve meyvelerdeki büyük zamlardan kaynaklanan kayıpları sınırlamaya çalışıyor.
Tüketicilerin daha pahalı ürünleri daha ucuz olanlarla değiştirdiği ortaya çıktı.
Ekmeğin fiyatı pahalanırken diğer gıda ürünlerine göre ucuz kalması nedeniyle tüketimi de arttı.
Ekonomik gıda krizinin diğer dönemlerinde de gözlemlenen bir şey bu; sızma zeytinyağı, fiyatı da önemli ölçüde artan daha ucuz “rafine” zeytinyağına göre zemin kaybediyor.
Hanelerin kira, kredi, enerji, akaryakıt ve hizmet artışları nedeniyle diz çöktüğü bir dönemde, gıda maddeleri ve diğer günlük ihtiyaçlarda %10’a varan yeni zamlarla Eylül başından itibaren tüketicileri yeni bir fiyat yükselişi bekliyor.
Enflasyon, hükümetin vaat ettiği yetersiz ücret zamlarını ve her türlü Market Pass’ı şimdiden küle çevirdi; enflasyon eşiğinin üzerinde gerçek artışlar için verilen mücadele ise bir hayatta kalma meselesi olarak ortaya çıkıyor.
